Ha a pörkölt vagy sült húsokból származó mártás túl zsíros, adjon hozzá kevés szénsavas kólát a zsír eltávolítására.
A Zsír Eltávolítása és Savasság:
- Adagolás: Használjon fél deciliter kólát öt deciliter mártáshoz.
- Funkció: A kóla szénsava és savassága (foszforsav) segít emulgeálni és lebontani a zsír egy részét, így az könnyebben elválasztható a mártástól.
- Folyamat: Adja hozzá a kólát és forralja fel a mártást. A habos réteget óvatosan távolítsa el.
- Eredmény: A mártás harminc százalékkal kevésbé zsíros lesz.